松露和橘子

準備

1. 取出白巧克力，放入鍋中。 將其放入蒸鍋中，用小火加熱，不斷攪拌。 將奶油加入巧克力中，加熱，使兩種成分充分混合。 一旦我們有了它，我們加入 3 個打好的蛋黃並混合，直到得到光滑的奶油，沒有結塊。 那時我們就從火中撤離了。

2. 一旦我們有了它，我們將混合物放入攪拌杯中，加入可可粉和橘子汁。 一旦我們整合了這兩種成分，我們就添加橘子皮。 我們攪拌所有東西，直到留下均勻且濃稠的混合物。 一旦我們有了它，使其成型並讓我們更容易製作球，我們就把它放在冰箱里至少半小時。

3. 在從冰箱中取出松露之前幾分鐘，將方旦糖巧克力放入微波爐安全容器中融化。

4. 我們將大量的松露從冰箱中取出，放在烘焙紙上，用手製作小松露。 一旦我們有了它們，我們就用牙籤刺破它們，然後我們就在我們準備好的融化的軟糖巧克力中洗澡。

5. 我們讓每個松露的巧克力塗層在室溫下變硬，在變硬之前，我們在上面撒上一點橘子皮。

6. 準備好所有食物後，將它們放在冰箱中冷卻。