柿子果凍和馬斯卡彭的提拉米蘇

準備

1. 首先我們準備明膠。 記得提前幾個小時準備好讓它凝固

2. 泡軟吉利丁片，同時剝柿子皮

3. 接下來我們做柿子霜

4. 將它們切碎，加入兩湯匙糖、肉桂和一點香草精，用攪拌機攪拌。

5. 製作明膠時，將酒放入平底鍋中加熱，在沸騰之前將其取出，加入瀝乾的明膠直至溶解

6. 將其添加到柿子奶油中

7. 混合均勻，將製劑倒入長方形模具中，直至大約兩指滿，這樣吉利丁就不會太稠。

8. 讓它冷卻，然後放入冰箱中直至其膠凝。

9. 用剩餘的香草調味馬斯卡彭奶酪，並用剩餘的糖增甜

10. 我們用棒混合或安裝一點

11. 如果我們想軟化它，我們可以添加生奶油或蛋白酥皮。

12. 要組裝提拉米蘇，請切一部分柿子明膠並將其放在底座上

13. 在上面放一層薄薄的海綿蛋糕，我們將其放入加有少量糖和不含咖啡因的水中飲用

14. 在蛋糕上加一層馬斯卡彭奶酪

15. 最後，再蓋上一層明膠，並用一些馬斯卡彭絲帶裝飾

16. 最後用水稀釋的無咖啡因或可可粉澆水。