梅倫格·斯特魯德爾（Merengue Strudel） 甜點2人 (32 票)載入中... 通過 安吉拉 當我去糖果店時，我總是在展示櫃中選擇傳統蛋糕。 其中，我通常選擇千層酥。 我被它的大尺寸迷住了， 酥皮的輝煌... 如果它們很好，我會喜歡鬆脆的酥和蓬鬆的酥皮之間的對比。 注意，我討厭那些因酥皮的濕度而變軟的油酥點心的千層酥。 這就是為什麼我們必須製作非常硬挺有光澤的意大利酥皮。 我們還必須 用冷食將千層餅裝上。 梅倫格·斯特魯德爾（Merengue Strudel）打印配方這些酥皮千層酥看起來很棒，但味道更好。 你必須嘗試一下，因為它們很容易製作 安吉拉廚房： 傳統食譜類型： 甜品份量： 2總時間： ingredientes1張油酥玻璃糖5個蛋清400克糖一些水準備將酥皮擀薄，切成6等大小的長方形 用叉子在酥皮片上紮孔，然後將其放在烤盤上，放入 200 度的烤箱中，直至呈金黃色。 讓它們在架子上冷卻並繼續製作蛋白酥皮。 為此，我們放入 300 克 將糖放入鍋中，加入少許水，溶解後小火煮至濃稠 同時，我們將蛋清固定至硬性發泡 當它們變成白色並起泡時，逐漸加入剩餘的糖 接下來，我們以線的形式添加調溫糖漿，同時繼續組裝蛋白酥皮。 冷了之後，在酥皮上鋪上一層蛋白霜 蓋上另一片酥皮，再鋪上一層酥皮。 我們用最後一張酥皮將酥皮均勻地分佈在每個千層酥的兩側。 放入冰箱冷藏1小時 之後，我們將撒上糖粉，切成大小相等的方形部分。 圖片： 你的食譜
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