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很多 坎圖奇 它們是意大利餅乾，使我個人聯想到聖誕節。 可能是由於堅果，或者可能是因為它們經常出現在聖誕節籃子中。無論如何，它們是咖啡的理想伴侶。
我們把它們放了 西梅 但您可以將它們替換為 葡萄乾.
這些Cookie的有趣之處在於 烤的。 我們將首先將麵團烘烤成圓柱狀。 烘烤半小時後，我們將把圓筒從烤箱中取出，趁熱，我們將切成薄片。 我們將在較低的溫度下再次烘烤這些切片，以使它們非常乾燥。
梅子和腰果的坎圖奇
一些適合我們聖誕節餐桌的餅乾。
- 阿森·希門尼斯（Ascen Jimenez）
- 廚房： 意大利
- 食譜類型： 野餐
- 份量： 25-30
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
- 80克去核李子
- 250克麵粉
- 120克全蔗糖或原糖
- 2雞蛋
- 1茶匙酵母
- 80克腰果
準備
我們將李子切碎並保留下來。
在碗中，我們放入麵粉和酵母。 我們混合兩種成分。
我們加糖。
我們還添加雞蛋並充分混合，首先是用木勺，然後是雙手。
如果我們發現麵團太硬，可以加一或兩湯匙水。
加入切碎的李子和整個腰果。
我們用雙手將所有東西很好地整合在一起。
在一張防油紙上，我們與麵團一起形成一個圓柱體。 我們將其放在烤盤上，放在自己的烤紙上。 如果需要，我們可以在表面上撒些麵粉。
以180º烘烤，上下加熱（預熱的烤箱）30分鐘。
在那之後，我們切成對角的切片，製成一卷，然後將這些切片放回烤盤的托盤上。
我們將烤箱降低至140º，再烘烤20分鐘。
放涼吧，我們準備好了cantucci。
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