Palmeritas 配烤蛋黃 45 Minutos5-6人 (28 票)載入中... 通過 艾麗西亞·托梅羅(Alicia Tomero) 對於許多人來說,這些小棕櫚樹將是他們最喜歡的零食之一。 油酥點心 這是一種真正的樂趣,現在我們在我們的許多超市都生產和冷藏它,以創造像這樣的奇蹟。 我們將學習製作 漂亮的棕櫚樹 並帶有美味 蛋黃奶油 並覆蓋著 糖釉。 如果您喜歡這道美味的開胃菜,您可以進入查看我們的另一個食譜 “從棕櫚樹到奶酪”“。 Palmeritas 配烤蛋黃打印配方 艾麗西亞·托梅羅(Alicia Tomero)份量: 5-6準備時間: 30M烹飪時間: 15M總時間: 45Mingredientes[b] 棕櫚樹[/b]1張黃油味酥皮點心4或5把糖[b]蛋黃奶油[/b]4個打好的蛋黃4湯匙糖125毫升水[b]釉料[/b]6湯匙糖粉3或4茶匙水準備將麵團鋪在一張羊皮紙上。 我們在中間折疊 我們在已發現的區域進行投射 一把糖。 我們將麵團放回初始位置並折疊 麵團的另一半. 我們在已經發現的那個區域投下了 另一把糖. 我們把麵團彎曲到它的初始位置,然後 蓋上兩拳糖 麵團的表面。 使用滾筒,我們將移動它以製作 將糖放入麵團中. 我們不會強調拉伸麵團,而是整合糖。 我們向中心折疊一部分 矩形體的兩個較長端。 我們返回 彎曲另外兩端 我們已經轉身並在中心完成了。 因為我們還剩下兩個折疊, 我們將它們都折疊起來 形成一個單一的線性結構。 如果我們仔細看,它會形成好幾層,這就是我們形成的那些。 在刀的幫助下,我們將去 切割條. 為了使它們的大小相同,我們將以手指的長度為指導。 我們將碎片分開 我們已經切割了它們,然後我們轉動它們,看到它們從棕櫚樹上留下的形狀。 我們不必收緊或對結構做任何事情。 將palmeritas放在托盤上,然後將它們放入烤箱中 200°持續10分鐘 或者看到它們變成褐色。 [im[b]g:9] 在一個小平底鍋中,加入水和糖[/b],煮沸。 幾分鐘後我們將觀察如何 形成糖漿, 在哪裡 會使液體變稠. 從火上移開,靜置一分鐘,然後加入 4個打好的蛋黃。 我們快速攪拌並再次將其置於非常低的溫度下 加粗. 在我們看到它們變稠之前,我們不會停止攪拌,大約一分鐘左右它們就會變稠。 搭配烤棕櫚 我們將蓋上烤蛋黃 讓它休息。 在一個碗裡,我們把 玻璃糖 然後我們添加 一點一點的水 直到你看到有多厚。 它必須是奶油狀的,如果我們看到沒有必要添加更多的水,我們就不會添加它。 我們覆蓋棕櫚樹 用糖霜 晾乾。 如果我們認為有必要添加另一層釉料,我們將添加它。