Thermomix中的油炸甜甜圈，我們已經有復活節甜點

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通過 安吉拉

我們繼續努力 復活節食譜。 這次，我們將準備傳統的油炸甜甜圈，我們將使用Thermomix機器製作其麵團。 我們將獲得 質地細膩蓬鬆 得益於此廚房機器人提供的完美揉捏功能，您可以在甜甜圈中進行油炸。 我們如何得到 一些與傳統甜甜圈不同的油炸甜甜圈?

添加食譜中不常見的香料和香氣：香草精、少許肉荳蔻或丁香、檸檬和橙子以外的其他柑橘類水果的果皮……您已經知道要在上面放什麼了嗎？ 告訴我們！

Thermomix中的油炸甜甜圈，我們已經有復活節甜點

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Thermomix中的油炸甜甜圈，我們已經有復活節甜點
  • 安吉拉
    • 總時間：

    ingredientes

    • 半個檸檬皮
    • 橙皮
    • 150克糖
    • 2個有機雞蛋L
    • 150毫升橙汁
    • 150克橄欖油
    • 600克糕點粉
    • 1袋16克發酵粉
    • 少許鹽
    • 用於煎炸的低酸性橄欖油
    • 撒糖

    準備

    1. 首先，我們將糖粉碎。 將其倒入 Thermomix 玻璃杯中並以 30 到 5 的漸進速度編程 10 秒。然後加入橙皮和檸檬皮。 我們還編程了另外 30 秒。

    2. 我們自己準備麵團。 將雞蛋、橙汁和油加入玻璃杯中。 我們以速度 20 編程 5 秒。現在我們添加麵粉、酵母和鹽。 我們關閉玻璃並以峰值速度將麵團程序綁定 1 分鐘。

    3. 將麵團倒入碗中，蓋上透明薄膜或布，靜置 20 分鐘。 一段時間後，我們將形成甜甜圈。 我們最好用油抹手。 我們正在形成核桃大小的球，然後用手指按壓中心以獲得甜甜圈的形狀。

    4. 我們在油炸鍋中加熱大量的油，以油炸甜甜圈。 為了消除油的味道，即使我們使用低酸度的油，也可以在開始烹飪甜甜圈之前先將檸檬皮“炒”幾秒鐘。 甜甜圈變成金黃色後，將它們瀝乾到廚房用紙上，並用糖包衣。

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    1.   米格爾·加西亞·博納赫拉（MIGUEL GARCIA BONAHERA） 他說：
      前 6年

      早上好，這個食譜對我來說似乎很棒，但是我想知道酵母是化學的還是從麵包店裡弄乾的，我想這將是化學的

      回复MIGUEL GARCIA BONAHERA
      1.    阿森·希門尼斯（Ascen Jimenez） 他說：
        前 6年

        嗨米格爾：
        是的，在這種情況下，我們指的是化學酵母。 您將需要一個信封。
        一個擁抱！

        回复阿森·希門尼斯（Ascen Jimenez）
    2.   埃斯佩蘭薩 他說：
      前 6年

      你好，我剛做了麵團，好吃。 謝謝你。

      回复世界語
      1.    邁特 他說：
        前 4年

        這個週末我做了你的食譜，它們非常好。 謝謝你的食譜。

        回复Maite
    3.   碼頭 他說：
      前 6年

      我會做您的食譜，因為它對我來說似乎很精緻，我像我母親一樣做，但是我認為這更好。 祝一切順利。

      回复瑪麗娜
      1.    阿森·希門尼斯（Ascen Jimenez） 他說：
        前 6年

        您將告訴我們它們如何適合您。
        一個擁抱！

        回复阿森·希門尼斯（Ascen Jimenez）
    4.   碼頭 他說：
      前 6年

      我喜歡你的食譜。 祝一切順利。

      回复瑪麗娜
    5.   瑪麗 他說：
      前 5年

      你好，我做過一次，裡面有些麵包卷是生的，外面很好。
      這是什麼原因？

      回复瑪麗亞
      1.    芭芭拉·貢薩洛（Barbara Gonzalo） 他說：
        前 5年

        嗨，瑪麗亞，最有可能的是，炸油的溫度太高了，它們在外面做得很快，而在裡面卻沒有時間。 如果再試一次，請嘗試將火勢稍弱一些，以便他們有時間在內部煮熟，然後再在外面變褐:)

        回复巴巴拉·貢薩洛
      2.    阿森·希門尼斯（Ascen Jimenez） 他說：
        前 5年

        你好瑪麗亞！
        嘗試以最低的熱量和最長的時間油炸它們。
        一個擁抱！

        回复阿森·希門尼斯（Ascen Jimenez）
    6.   納蒂維達德·洛佩斯（NatividadLópez） 他說：
      前 4年

      按照食譜原樣，麵團會變得很沙！
      可能是哪個原因？ 我沒有修改任何成分或時間。

      回复納蒂維達德·洛佩斯（NatividadLópez）
    7.   沙羅 他說：
      前 4年

      缺少成分清單和數量

      回复Charo
    8.   瑪麗莉亞 他說：
      前 3年

      我嘗試了一些茴香味的甜甜圈。 可以在不使麵團變硬的情況下添加這種酒嗎？

      回复瑪麗婭