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我們喜歡carbonara。 在這種情況下，我們準備了一種帶有蘑菇味的蘑菇 貝羅。 我們還將放入一些培根塊，在食譜的第一步中將其變褐。
去做這個 培根蛋面 我們將使用雞蛋。 重要的是，當您將其放入鍋中時，所有食材（麵食，培根……）都必須非常熱。 您在此步驟中不信任什麼？ 好了，一旦扔雞蛋，將鍋放在火上幾分鐘。 它不會像奶油一樣，但是您也會得到很好的糊狀。
而且，如果您喜歡簡單而傳統的食譜，請不要停止製作這些食譜 意大利面aglio，olio和薄荷。 你會愛上他們的。
波多貝羅和培根培根蛋麵
偉大的麵食carbonara與波多貝羅蘑菇和培根
- 阿森·希門尼斯（Ascen Jimenez）
- 廚房： 意大利
- 食譜類型： 麵食
- 份量： 4
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
- 100克培根丁
- 1個大波多貝羅蘑菇
- 薩爾
- 飛濺的特級初榨橄欖油
- 短麵食320克
- 1月桂葉
- 煮意大利面水
- 2雞蛋
- 胡椒粉
- 20克帕瑪森芝士（要磨碎）
準備
我們將培根放在不沾油的不粘鍋中。
用高火炒熟，直到所有脂肪釋放出來，變成金黃色。
我們取出培根片，丟棄殘留在鍋中的液體（培根脂肪）。
我們用濕布擦拭portobello蘑菇並將其放在桌子上。
我們將其切成薄片。
我們洗鍋，放入細雨的特級初榨橄欖油。 炒蘑菇，我們把蘑菇夾在那油裡。
幾分鐘後，我們取出切片，將其與培根一起保留。
要煮意大利面，請將月桂葉加水放在大平底鍋中。 我們把它放在火上，當水開始沸騰時，我們加入鹽。 幾分鐘後，我們添加意大利面，並按照製造商指定的時間進行烹飪。
當烹飪完成需要幾分鐘時，將我們保留的培根和波多貝羅片放入鍋中。 我們把鍋放火上。
將意大利面煮熟後，將其稍微瀝乾，然後立即將其添加到我們在火上的鍋中。
我們在一個碗裡放了兩個雞蛋。 加入鹽，胡椒粉和磨碎的奶酪。
我們混合得很好。
我們關掉火，將剛準備好的雞蛋和奶酪混合物加入鍋中。 拌勻並立即食用。
筆記
如果我們保持冷靜，一旦我們將打好的雞蛋倒入鍋中，我們可以將其放在火上幾分鐘，以便雞蛋達到更高的溫度。 [br]如果我們按照食譜中的說明進行操作，重要的是意大利麵必須是新鮮烹製的，並且鍋中的所有成分都處於高溫下。
更多信息 - 意大利面aglio，olio和薄荷