Zurek湯，在溫度升高之前...

準備

1. 我們首先將麵粉與一部分冷水混合併靜置。 當我們將其餘的水煮沸並將其合併到之前的質量中時。

2. 我們將大蒜切碎，然後加入。

3. 我們把這個麵團放在一個蓋著布的罐子里大約4或5天，這樣它就會在溫暖的地方發酵（關閉烤箱或微波爐，食品儲藏室……），然後在用它做湯之前，我們會過濾它。

4. 首先從湯本身開始，我們用黃油炒洋蔥。 當它變軟時，我們放入蘑菇，酸奶油，300克。 發酵麵團，肉湯，用鹽和胡椒調味。

5. 讓湯用小火煮約20分鐘，偶爾攪拌。

6. 然後，我們加入土豆和香腸，直到它們變軟。 上桌前，我們將煮熟的雞蛋切碎放入湯中。