烹飪技巧：如何分割整隻雞

在幾週前我們經歷了危機之後，迴響了一條新聞。 買整隻雞比買整隻雞便宜3倍。 一些雞胸肉每公斤約7歐元，而整隻雞每公斤約2歐元。

如您所見，購買整隻雞並剁碎要便宜得多，而且一切都取決於實踐，或者現在它的價格為2,19歐元/公斤。 結論，買整隻雞並剁碎對您而言便宜得多。 這是一個實踐問題，您會很快掌握它。 從那時起，您將永遠最終會購買整隻雞。

我們如何將整隻雞切成完美的？

您只需要進行一些練習即可。 首先卸下大腿，然後找到將大腿與乳房連接的空間。 小心地穿過皮膚，以便可以完美地看到骨骼。

彎曲雞大腿以折斷骨頭，直到可見關節，然後用刀將其切開。

至於翅膀，用手指去感受發現關節並切開的感覺。 要使骨頭與乳房分離，請轉動雞肉以查看脂肪線並切穿。

分開兩個乳房，在它們中間做一個小切口。 轉動它們，然後用手按壓以折斷骨頭，然後從那裡取下兩個乳房。

完成！