秋天即將來臨，湯匙菜餚將很快成為我們食譜的主角。 為了預料湯匙的準備，今天我想給您留下一些 烹飪和保存鷹嘴豆的小技巧 以最好的方式，做到最好 鷹嘴豆食譜.
如何煮鷹嘴豆
煮鷹嘴豆時 別忘了總是將它們浸泡在溫水中，以使它們不堅硬，最好將它們放在前一天的晚上，這樣在烹飪過程中它們不會破裂或剝落。 然後將其瀝乾，並放在盛有溫水的鍋中煮熟。
如果您在煮菜時發現他們需要更多的水， 一定要加溫水，因為冷水會停止烹飪 並使鷹嘴豆變硬。 如果我們使用高壓鍋烹飪，則計算出鷹嘴豆將在約25分鐘內準備就緒，相反，如果您在普通鍋中烹飪鷹嘴豆，則大約需要1小時30分鐘。
如何保存鷹嘴豆
您可以在市場上找到各種形式的商品。 您可以選擇煮熟，包裝或乾燥。 對於乾鷹嘴豆，重要的是要觀察它們完整健康，並且大小和顏色均一。 如果它們具有這些特性，則可以將它們保存在陰涼乾燥的地方，並避免光照，從而可以保存很長時間。 煮熟後，您可以將它們在冰箱中的密閉容器中保存幾天，也可以將它們冷凍幾個月。