烹飪技巧：16種快速沙拉醬

厭倦了總是以同樣的方式為您的沙拉調味？ 隨著夏天的到來 沙拉 他們成為廚房之王，今天我們有了一個非常特殊的技巧，使沙拉更美味，並配有16種調味品，這些沙拉絕對不能缺少。 它們非常容易且非常快捷：

油醋汁

這是經典之一。 為了快速，將鹽和胡椒粉加入碗中，加入醋並充分攪拌。 鹽溶解在醋中後，加油（醋的量加三倍）並混合直至乳化（這樣它就會失去透明度並變稠一點）。 這樣，您將為普通的香醋帶來更多風味。

法式沙拉醬

非常適合用於綠葉沙拉。 要準備它，請將一湯匙蜂蜜和一湯匙芥末加到我們準備的先前的香醋中。 充分乳化所有成分，直到這兩種成分完全結合。 可口的！

酸奶醬

非常適合搭配黃瓜，土豆或綠色沙拉的沙拉。 這是東方和阿拉伯美食沙拉的關鍵之一，因為它們很美味。 將天然酸奶與油，醋和一些碎薄荷葉混合。 另一種選擇是使用一半的酸奶和另一半的新鮮奶酪。

蛋黃醬

非常適合搭配胡蘿蔔和白菜的任何菜餚和色拉，非常適合。 要準備，最好在攪拌機中自製蛋黃醬，放入雞蛋，200毫升橄欖油，兩湯匙醋或檸檬汁，鹽和少許芥末醬。 打敗一切，直到得到均勻的混合物，您將看到它的美味。

利馬

石灰是完美的沙拉中最清爽的。 它給他們帶來使人耳目一新的酸度。 要準備它，請將石灰汁，3湯匙橄欖油，2湯匙香醋和少許鹽放入容器中。 乳化一切並將其添加到您最喜歡的沙拉中。

粉紅醬

使用我們在之前的調料中準備的自製蛋黃醬，我們將準備一份粉紅色的醬汁來搭配我們的沙拉。 為此，您將需要兩湯匙的自製蛋黃醬，一湯匙的意式蛋黃醬，少量的威士忌和少量的橙汁。 混合所有成分，瞧！

番茄油醋汁

這是一種在馬蘇里拉奶酪沙拉中完美搭配的調味品。 要停止食用，請混合3份橄欖油，一種香醋，鹽和兩湯匙番茄醬。 乳化一切，這將是完美的。

大蒜和迷迭香醬

在一個小瓶中，準備純正的橄欖油，1大瓣大蒜和一小撮新鮮的迷迭香。 將蒜瓣和皮膚一起放入罐中，將迷迭香洗淨並擦乾。 乾燥後，我們將其放入瓶中，並用特級初榨橄欖油填充所有東西。 讓它在黑暗的地方放置至少一個月，以便吸收所有香氣。 非常適合沙拉。

墨西哥醬

如果您想給沙拉做些辣的話，這就是您的調味料。 在容器中準備4大湯匙的開普切菜，少許卡宴，一湯匙的番茄醬，三大湯匙的檸檬汁和一小撮鹽。 乳化一切，您將獲得完美的敷料。

香草和檸檬醬

藥草和檸檬醬：將4大湯匙橄欖油，1/3杯切碎的歐芹，1大湯匙檸檬汁，2大湯匙新鮮薄荷，XNUMX/XNUMX大湯匙幹牛至，一瓣大蒜，鹽和胡椒粉混合。 將蒜瓣切碎，然後與其他成分混合。

花生醬和核桃

它可能是一致的調料，但肯定會為您的沙拉增添獨特的風味。 當我們做一個簡單且有點平淡的沙拉時，它會顯示出來。 如果您只有一點生菜，那麼這是您的最佳調料。

為此，您需要一湯匙花生醬，然後在其中加入五個去皮的核桃仁，兩湯匙水和少許檸檬汁。 我們將所有東西都很好地混合在一個碗裡，我們將為原本平淡無奇的沙拉提供完美的伴奏。

橄欖醬

是的，也可以將橄欖加入沙拉中。 但是在這種情況下，我們將與他們一起調味。 這是一個問題，如何將半個裝滿鳳尾魚的橄欖和盡可能多的黑橄欖切碎。 我們加入半茶匙的牛至和半瓣大蒜。 一切都搗碎，隨時可以食用。

希臘酸奶醬和鹹菜

在這種情況下，將希臘酸奶與兩三個或三個泡菜，少許羅勒或薄荷，當然還有鹽和胡椒粉一起搗碎就足夠了。 快速簡單，但具有美味的觸感。

塞薩爾醬

儘管它有很多成分，但不到一分鐘即可完成製備。 您將必須在攪拌器玻璃杯中添加以下成分：一個雞蛋，四個罐裝鳳尾魚，50毫升葵花籽油（使味道更溫和）或橄欖油以使味道更濃烈。 一茶匙Perrins或伍斯特醬，半茶匙蘋果醋，另一茶匙芥末，檸檬汁，半瓣大蒜，50克帕瑪森芝士和少許胡椒粉。 當然，您已經在品嚐最終結果了！

橙色敷料

對於色拉和豆類，我們都有橙色調料。 豐富而簡單。 為此，您需要半個橙子和半個檸檬子。 您將加入兩湯匙芥末醬，少許胡椒粉，鹽和細雨橄欖油。 一起攪拌一切，然後將其放在您喜歡的菜餚上。

在敷料中切記的實用技巧

敷料中最基本的成分之一是油。 請記住，如果沙拉已經有一些 牛油果等脂肪成分，我們可以添加更少的數量。 如果您想增加酸味，也可以使用這種調味醬，那就有點像香醋了。 如果您在家中沒有它，則可以用它代替您所知道的任何柑橘類水果的汁液。

當然，許多人選擇添加最甜蜜的點。 這也是可能的，因為正如我們所看到的， 敷料可能是最多樣化的。 在這種情況下，您會得到一點蜂蜜和最危險的一點果醬。
您可以將敷料存放在密閉的罐子中和冰箱中。 當然，請務必記住在食用前幾分鐘將其刪除。 這樣，我們將避免由於冷鏈導致機油太稠。

你最喜歡的敷料是什麼？ 用蜂蜜調味料做這個食譜，您的孩子肯定會吮吸手指；）：