焦糖冰淇淋 甜點 (49 票)載入中... 通過 安吉拉 通過此食譜,您將獲得焦糖或太妃糖冰淇淋,與最好的冰淇淋店一樣美味又滑膩。 如果您擔心無法準備焦糖,請使用已經由超級焦糖準備的焦糖。 我們可以用焦糖,杏仁croncanti,巧克力片,核桃等豐富冰淇淋。 焦糖冰淇淋打印配方在炎熱的日子裡,沒有什麼比自製焦糖冰淇淋更能讓我們涼爽下來的一頓飯了。安吉拉廚房: 傳統食譜類型: 甜品總時間: ingredientes250毫升de leche牛奶250毫升液體淡奶油4個蛋黃125克糖焦糖塊裝飾準備我們將100克放入平底鍋中。 將糖加入約 6 湯匙水,中火煮至形成金黃色焦糖。 關火,在焦糖中再加入 4 湯匙冷水,不斷攪拌。 將牛奶煮沸,倒在溫熱的焦糖上,不斷攪拌均勻。 我們將這種混合物放在火上煮沸,使牛奶溶解在焦糖中。 將蛋黃與剩餘的糖一起攪打,加入奶油,混合併逐漸加入熱焦糖,用攪拌器攪拌。 當我們得到均勻的奶油時,我們將其放在小火上,不停地攪拌,直到獲得濃稠的奶油。 讓它冷卻散熱。 我們冷凍這種奶油,每 45 分鐘攪拌一次,以獲得奶油冰淇淋。 圖片: 吃得開心