焦糖焦糖,幾乎和蛋almost一樣 甜點 (8 票)載入中... 通過 安吉拉 如果不是因為我們添加了一部分奶油,我們將準備經典的蛋c。 這 焦糖奶油,顧名思義, 它和果餡餅一樣奶油,我們可以用同樣的方式食用(奶油,水果...) 當然,糖果不應該丟失。 奶油焦糖打印配方這種奶油焦糖的配方與雞蛋餡餅非常相似,但有不同的風味。 不要停止嘗試,因為你會喜歡它安吉拉廚房: 傳統食譜類型: 甜品總時間: ingredientes175克。 糖+2湯匙4湯匙水250毫升淡奶油250毫升全脂牛奶1香子蘭豆2個大雞蛋2個大蛋黃黃油準備製作焦糖,加熱 50 克。 糖和水用中火加熱,攪拌,直至溶解。 用小火煮至焦糖呈金黃色且濃稠。 然後,我們將其從火上移開並添加幾滴檸檬汁以防止焦糖結晶。 將焦糖倒入法蘭盤中並鋪勻。 為了製作奶油,我們將牛奶和奶油倒入鍋中。 我們將其與糖一起用中火加熱,直到糖溶解。 另一方面,我們將雞蛋和蛋黃打入一個碗中,並在攪拌的同時將牛奶逐漸倒入上面。 我們將這種奶油倒入焦糖模具中。 我們將模具放在盛有沸水的深烤盤中,其高度約佔其高度的三分之二。 我們將裝有模具的托盤放入預熱的烤箱中,以 160 度烘烤 75-90 分鐘,或直至焦糖凝結,呈現果餡餅的外觀。 讓它在室溫下從烤箱中冷卻。 稍後我們用薄膜覆蓋模具進行冷藏。