聖誕特別火雞

準備

1. 對於這個食譜，如果食客很少，我們選擇火雞或雞肉並不重要，更便宜、更小，但重要的是它是無骨的。 也許他們想在雞肉店為我們準備。 如果沒有的話，我近年來在梅爾卡多納找到了它，我想其他超市會在這些假期期間提供無骨的。

2. 一旦我們把火雞洗乾淨、裡面空了、鹹了，我們就開始做餡料。 為此，我們將從香腸中提取肉，並將其與雞蛋一起放入碗中，以使其多汁。 將堅果加入混合物中，攪拌均勻，使其分佈均勻。 準備好後，我們將用勺子小心地把火雞塞進去，然後用小針和普通線縫製開口。

3. 然後，我們將切碎大量的洋蔥，足以形成一個覆蓋烤盤整個底部的床，我們將在上面放置火雞。 我們還會在朱莉安娜中加入切好的韭菜。 加一杯雪利酒和一點水，在火雞外面撒鹽，然後在上面放一些小豬油球，這樣火雞的棕色會更好。

4. 此時，我們將烤箱預熱至 150-170°，然後加入火雞。 一般來說，每1/2公斤的重量就需要在烤箱裡烤1/2小時，但我們應該注意醬汁是否用完以添加更多的水，以及我們不要過早地烘烤它上面的部分。 如果火雞看起來烤得很熟，可以在上面放一塊鋁箔來緩解這種情況，但不要包裹火雞，這樣它會呼吸並且不會煮熟。

5. 準備好後，我們所需要做的就是用攪拌機攪拌醬汁，然後享受愉快的時光。 因為它是無骨的，所以我們很容易切它，我們會把它切成片，放在盤子上，在上桌前用水澆上醬汁。 切開後，食客會欣賞到糖醋餡料帶來的不同細微差別。