玉米麵包：柔軟蓬鬆的玉米麵包（25分鐘內製成）

初學者8人
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通過 安吉拉

El 玉米麵包 這是從食譜 美國美食（非常典型的南方）
內陷 “速食麵包” 它不需要事先發酵。 實際上是關於 鹹蛋糕和麵包之間的混合物，非常適合與肉類搭配調味料，傳統的“肉和三種”湯，或者僅在黃油中撒些肉。 請注意，因為即使有玉米粉，也有普通的小麥粉，所以 它不適合腹腔，不過很快就會在新的版本中解決。

玉米麵包

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這款玉米麵包食譜是製作我們自己的麵包的完美方法，麵包柔軟且具有多種特性，可以讓您充滿活力地開始新的一天。

玉米麵包
  • 安吉拉
  • 廚房： 傳統
  • 食譜類型： 首發
  • 份量： 8
  • 總時間：

ingredientes

  • 1 杯粗玉米粉或玉米粥
  • 1 杯普通麵粉或全麥麵粉
  • 3湯匙糖
  • 1包泡打粉（糕點用）
  • ½茶匙鹽
  • 2雞蛋
  • 1牛奶杯
  • ¼ 杯葵花籽油或黃油。

準備

  1. 我們將烤箱預熱到220ºC。

  2. 在一個不太寬的矩形烤盤或一個圓形可移動蛋糕盤（傳統上它是用鍛鐵煎鍋製成）的底部和一厘米高的側面塗上少許油和麵粉。

  3. 在一個碗中，將兩種麵粉、糖、鹽和酵母混合，在中心留下一個洞，就像一座火山一樣。

  4. 另一方面，我們打雞蛋，然後將它們與油（或融化的黃油）和牛奶混合。 我們將這種雞蛋混合物倒入孔中一次，然後移動，直到干燥的成分弄濕為止（即不要過度打漿）。

  5. 我們將麵團放入模具中，用勺子背面將其弄平，然後煮20-25分鐘。

  6. 烹飪到一半時，如果我們發現它已經過度褐變，我們就用羊皮紙蓋住它，然後繼續烹飪。

  7. 將牙籤插入中心檢查是否完成（拔出來時應該是乾淨的）。

圖片：nuffinsbakery


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  1.   貝納羅 他說：
    前 13年

    我喜歡這個食譜，只是令我失望的是沒有在食譜中找到蓬鬆的甜玉米，而是將其撒粉，如果您的食譜中有任何關於甜玉米的食譜，請提前將其發送給我或地址，謝謝非常。

    回复BENARO
    1.    維森特 他說：
      前 13年

      你好貝納羅（Benaro）：這種麵包起得併不多，但是卻很蓬鬆（在開始的15分鐘內要連續打開烤箱，要小心，因為那樣的話它不會起麵包，並且是硬糊狀）。 至於“甜玉米”，我們仍在談論不同的事情。 您可以使用我們的搜索引擎從中獲取包含玉米或麵粉的食譜。 感謝您閱讀我們。

      回复Vicente
  2.   亞歷杭德拉·伊麗莎白 他說：
    前 8年

    我真的很喜歡您的食譜，因為它很容易獲得材料，製造簡單且速度快，但我對此表示懷疑。 在最後一段中，它說：“烹飪途中，如果我們發現它已經過度褐變，請用紙蓋住它”，對不起，紙是什麼？ 鋁？。 如果您能澄清這個小問題，我將不勝感激。

    回复亞歷杭德拉·伊麗莎白
    1.    安吉拉·比利亞雷霍（Angela Villarejo） 他說：
      前 8年

      是的，鋁:)

      回复ÁngelaVillarejo
      1.    亞歷杭德拉·伊麗莎白 他說：
        前 8年

        非常感謝 ：）

        回复亞歷杭德拉·伊麗莎白
  3.   諾爾維亞·孔特雷拉斯（Nolvia contreras） 他說：
    前 6年

    我想知道是酵母粉還是發酵粉，如果您告訴我，我將不勝感激。

    回复諾爾維亞·孔特雷拉斯
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 6年

      您好諾爾維亞（Nolvia），它是發酵酵母，即一種化學藥品（是的發酵粉），用於製造蛋糕，鬆餅等。 最典型的是來自皇家品牌。 感謝您關注我們！

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）