意大利red飯配紅酒，非常適合搭配肉類

野味或豬肉與紅酒搭配得很好。 因此，這種燴飯將是這種肉類食譜的理想裝飾。 意大利調味飯不僅會增加菜餚的風味，而且還會增加顏色。 結果是奶油米飯的顏色類似於甜菜的顏色。

酒精沒有問題，因為在烹飪時會蒸發。 關於味道 嘗試選擇一種與意大利調味飯搭配的肉搭配得當的葡萄酒。

您想在意大利調味飯中添加其他成分嗎？ 你可以放一些 味苦的蘑菇或蔬菜，例如菊苣或 拉迪基奧.

紅酒燴飯

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如果你喜歡意大利調味飯，你一定會喜歡這個用紅酒做的食譜。 這是一道米飯，作為第二頓肉的前奏。 組合是完美的

• 安吉拉

• 廚房： 傳統
• 食譜類型： 白飯
• 份量： 4

• 總時間：

ingredientes

• 400克飯炸彈
• 50克黃油
• 1個紅洋蔥
• 300毫升紅葡萄酒
• 750 毫升。 肉湯（最好是小牛肉）
• 薩爾
• 胡椒
• 月桂葉

準備

1. 首先，我們將洋蔥切得很細，然後在平底鍋或平底鍋中與黃油和月桂葉一起煎炸。

2. 當洋蔥變軟時，加入米飯，炒幾分鐘

3. 加鹽和胡椒調味，然後加入紅酒

4. 小火煮至酒蒸發

5. 然後我們開始一點一點地加入熱湯，直到看到米飯變軟並且呈奶油狀

6. 大約需要15-20分鐘

7. 食用前休息幾分鐘，然後再次添加一點黃油。

圖片：雷加洛維諾（Regalovino）