甜煎蛋

準備

1. 我們拿兩個平底鍋，每個平底鍋裡放一半的水、糖和明膠。 在其中一個平底鍋中，我們還放入了切碎的枸杞子。 將枸杞子煮至溶解，然後將其他糖漿煮至沸騰。

2. 將仍然熱的枸杞果凍倒入一些半球形模具中，這樣當它凝固時，它看起來就像蛋黃。 我們把它放進冰箱裡等待它凝固。

3. 我們藉助棒將非常冷的奶油安裝在玻璃上。 它應該是奶油狀的，而不是太硬。

4. 與冷糖漿混合。 在平板或展示板上，我們形成一種奶油雲，使其呈現白色的形狀。 放入冰箱直至凝固。

5. 我們將兩種果凍放在盤子上，形成煎蛋。 也就是說，我們把枸杞果凍放在白色上。

6. 將芒果切成條狀，使其看起來像薯片。

7. 與果醬或草莓糖漿一起炒。