甜葡萄乾麵包或«kugelhopf»

準備

1. 我們將葡萄乾浸在熱水中。

2. 我們將麵粉過篩並放入碗中。 我們用三湯匙牛奶稀釋酵母，然後將其與麵粉混合。 我們將碗放在約30度的透明紙上，或者直到麵團的體積增加一倍。

3. 我們將葡萄乾瀝乾，並與麵粉混合，加入鹽，牛奶，糖和黃油。 我們把所有東西都捆好，然後把雞蛋加到麵團上。 我們再次揉搓約20分鐘，直到它變硬並與碗壁完全脫離，然後用透明紙蓋住，然後再次升起。

4. 用黃油在模具上潤滑，然後用杏仁裝飾底部。 當麵團的體積增加一倍時，我們會迅速對其進行處理，然後將其放入模具中，使其再次被覆蓋起來。 當到達模具邊緣時，取出透明紙並在預熱至180度的烤箱中烘烤約45分鐘，直到金黃色並在內部乾燥。

5. 我們讓它在架子上冷卻並撒上糖粉。