用手指蘸杏仁醬中的蝸牛！

準備

1. 一旦蝸牛的污垢和粘液被清除乾淨，我們將它們放入盛有冷水的鍋中，然後將它們放在非常低的溫度下，直到它們去除身體，此時我們將溫度提高到最大。 蓋上鍋蓋，再次小火煮30分鐘。

2. 在一個單獨的砂鍋中，將切碎的洋蔥，切碎的大蒜，切碎的辣椒（如果我們想給菜譜加辣味），將其油炸，然後在煮熟時加入切碎或壓碎的西紅柿。 加入鹽和胡椒粉，小火煮至番茄汁減少。

3. 另一方面，我們油炸杏仁，幹胡椒和麵包。 我們將其倒入研缽中並搗碎。 您也可以在絞肉機中將其磨碎。 我們將土豆泥添加到先前的醬中。

4. 我們將蝸牛瀝乾，然後將其和部分湯一起加入醬汁中，直到達到所需的醬汁厚度為止。

5. 最後，我們加入一些薄荷糖，然後在小火上煮幾分鐘。