血蔥，也可以和番茄一起吃

準備

1. 我們將血液切成不太小的方塊。

2. 在一個底油充足的平底鍋中，用中火將血與鹽和胡椒一起炒約10分鐘。 我們必須小心，當我們移除它時，它不會破裂。 當它均勻變暗時，我們將其移除。

3. 我們利用平底鍋裡的油來炒洋蔥絲和蒜末。 加一點鹽。 當洋蔥非常透明變嫩時，我們再次倒血。 如果我們不添加番茄，請用小火煮，加入少量水或酒，直到醬汁減少。

4. 如果我們加入番茄，將血倒在炒洋蔥上，然後用小火煮，直到番茄水蒸發，留下濃縮的紅色醬汁。