(42 票)
載入中...
番茄瘦肉是我們在家中最喜歡的肉類食譜之一。 非常 容易做 肉又嫩又多汁。
瘦肉是一種具有以下特徵的肉 沒有脂肪，所以當您去購買時，告訴屠夫這是做飯的，而且是嫩的。 這樣您將確保獲得良好的結果。
在這個食譜中，我通常使用 西紅柿 儘管也可以使用天然番茄，但也可以使用罐裝的壓碎的罐頭。 他們將需要去皮和播種以獲得光滑的醬汁。
最好的是，它可以被冷凍或預先準備等等。
西紅柿瘦
我們向您展示如何輕鬆地使番茄變瘦。 因此，您可以將其保留下來，然後準備好可口的美味食譜。
- 梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar）
- 廚房： 傳統
- 食譜類型： 肉
- 總時間：
ingredientes
- 500克切碎的瘦豬肉
- 2蒜瓣
- 1個中等大小的洋蔥
- 1意大利青椒
- 1條紅燈籠椒（約50克）
- 1噴油
- 1罐西紅柿碎（約400克）
- 100克水
- ½茶匙糖
- ½茶匙牛至
- 鹽和胡椒
準備
在開始食譜之前，我們必須醃製肉，我們將用鹽、胡椒粉和去皮並切成薄片的大蒜來醃製。 讓我們好好划船，讓所有的肉都浸透。 如果我們發現我們做得不夠，我們可以再加一點胡椒粉。 在準備其餘成分時，讓它靜置幾分鐘。
洋蔥去皮切碎。 將辣椒洗淨，去籽，切成方塊。
在鍋中，用熱油將瘦肉煎成褐色，確保所有肉塊都密封良好。 我們撤回並保留。
在用來煎肉的油中，放入切碎的洋蔥和辣椒。 加少許鹽，讓它們偷獵，直到它們投降。 這將花費我們大約 7 分鐘，中火。
接下來，我們添加瘦肉塊。 充分攪拌以混合所有成分，然後加入碎番茄和水。 加入糖以中和西紅柿的酸度並加入牛至調味。 我們會讓它在中低溫下煮。 我們可以把蓋子稍微傾斜一點，讓蒸汽一點一點的冒出來。 我們將放置 45 到 50 分鐘，不時觀察和攪拌以防止醬汁粘連。
我們可以將我們的瘦肉與任何類型的穀物或土豆泥一起食用。