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我們知道我們必須包括 豆類 在我們每週的飲食中，這很便宜，這是我們美食傳統的一部分，而且也很健康。 今天的食譜更是如此，因為我們將準備一些不加香腸的白豆，僅加蔬菜。
根據我們準備的容器，這道菜將花費我們更多或更少的時間。 如果我們使用 傳統鍋 豆類的烹飪將花費我們幾個小時。 如果我們沒有那麼多時間，我們可以使用 快鍋 我們將立即準備好印版。
你只有在家 豆子？ 好吧，用 布蘭卡斯 你也會得到一道好菜。
白豆和蔬菜
傳統，便宜且非常健康的食譜。
- 阿森·希門尼斯（Ascen Jimenez）
- 廚房： 傳統
- 食譜類型： 蔬菜
- 卡路里： 300
- 份量： 5
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
- 500克白豆
- 100克胡蘿蔔已去皮
- 100克紅辣椒
- 100克花椰菜
- 100剋土豆去皮
- 2蒜瓣
- 2月桂葉
- 水
- 20克特級初榨橄欖油
- 1茶匙麵粉
- 辣椒粉1/2茶匙
- 薩爾
準備
我們把豆子浸泡之前的晚上或晚上。
第二天早上，我們把豆子和大蒜丁香和月桂葉一起放入鍋中。 我們用水蓋上鍋，然後將平底鍋放在火上。
讓它煮一個小時。 當產生泡沫時，我們用開槽的勺子或勺子將其除去。
我們利用這段時間準備蔬菜，洗淨，如果是土豆和胡蘿蔔則去皮再切碎。
我們將蔬菜放入鍋中。
我們添加更多的水來覆蓋它們。
我們繼續煮著蓋子。 由於目標是煮熟的豆類，因此需要花費數小時的時間進行烹飪。 我們將必須保持警惕，並在必要時加水。
煮熟後，準備一個小鍋，將油放進去。 我們把它放在火上，當它很熱時，我們加入麵粉和胡椒粉。 炒1分鐘，不要再著火了。 現在，我們將炸西紅柿，鹽和豆子中的少許水放進去。 一分鐘後，我們將剛準備好的混合物加到燉豆中。
我們繼續煮，直到肉湯獲得我們想要的稠度為止。
筆記
如果我們沒有時間（按照前面的步驟，豆子需要幾個小時才能煮熟），我們可以使用高壓鍋。[img src=»https://www.recetin.com/wp-content/uploads/2019/03/alubias-blancas-con-verduras-prep-7.jpg»寬度=»830″高度=»552″類別=»alignnone size-full»標題=»alubias- White-with-vegetables-prep-7″][br]我們遵循前面的所有步驟，但使用高壓鍋而不是傳統的平底鍋。一旦我們除去泡沫，我們加入蔬菜，如果有必要的話，我們加水，直到我們蓋上蔬菜，然後我們將鍋蓋在位置1。我們煮大約20分鐘（這個時間是近似值，取決於下圖所示的時間）我們鍋的製造商。）。
更多信息 - 斑豆與Compango