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您是否嘗試過 穆爾西亞派？ 如果答案是肯定的，你肯定和我一樣認為它很好。 也許是因為烤箱的緣故，因為原材料的緣故，無論是什麼原因……很難在家裡做出來，並且看起來像糖果店裡的那些。
我們要做一個類似的肉餡捲餅 在家裡，在這種情況下，很大。 這是一個簡單的食譜，雖然不如原版那麼壯觀，但我必須說它也非常好。
La 馬薩, 用辣椒粉，我們將按照幾個簡單的步驟進行製作，您可以在下面閱讀並在分步照片中看到。
我預計他 填充 拿金槍魚， 水煮蛋、西紅柿、豌豆、胡椒……有了這樣的配料，我們就不會失敗。
穆爾西亞派
搭配金槍魚、雞蛋、胡椒……
- 阿森·希門尼斯（Ascen Jimenez）
- 廚房： 傳統
- 食譜類型： 開胃菜
- 卡路里： 250
- 份量： 12
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
對於大眾：
- 100毫升葵花籽油
- 100毫升白葡萄酒
- 100毫升牛奶
- 1茶匙甜辣椒粉
- 1茶匙鹽
- 375克糕點麵粉（我們可能需要多一點來擀麵團）
對於填充：
- 一兩個成熟的天然西紅柿
- 200克油浸金槍魚
- 2個煮雞蛋
- 50克豌豆罐頭（瀝乾重量）
- 100克紅辣椒，切成薄片
- 薩爾
- 一點特級初榨橄欖油
而且：
- 1 個打好的雞蛋或少許牛奶來塗抹麵團
準備
將葵花籽油、酒和牛奶放入碗中。
加入辣椒粉和鹽。 我們混合。
現在加入一半的麵粉。
我們用木勺混合。
加入剩下的麵粉。
當我們不用勺子時，我們會用手完成所有的整合。
把麵團分成兩部分。
如果需要，我們可以使用一張或兩張烘焙紙來擴展其中一個，以免弄髒工作表面。 我們將第一部分擴展麵團放在烤盤上，將烤紙留在底部。
我們將餡料的所有成分分佈在麵團上：磨碎的番茄（我用刨絲器），金槍魚罐頭（沒有太多油），去皮切片的煮雞蛋，豌豆罐頭（沒有液體), 和紅辣椒條。 我們在餡料上放了一點鹽和一點油。
我們將剩下的麵團攤開，放在上面，蓋住餡料。
我們用手指密封邊緣，形成一些褶皺。
我們可以用一些麵團條裝飾肉餡捲餅的表面。
在肉餡捲餅上塗上打好的雞蛋，然後用叉子在麵團表面戳洞。
以 200º 烘烤約 20 分鐘，或直到我們看到它呈金黃色。
更多信息 - 烹飪技巧：如何烹飪雞蛋而不會破裂