烤寬麵條第二天：與烤的遺骸

準備

1. 將千層面片放入大量鹽水和少許油中煮 8 分鐘。 如果是預煮好的盤子，浸泡 10 分鐘。 刷新和保留。

2. 將洋蔥切成細絲，然後在煎鍋中與先前切碎和調味的羊肉一起煎炸（如果我們使用烤肉的剩餘部分，我們將在醬汁準備好時最後添加它們）。

3. 一旦洋蔥變軟，羊肉呈金黃色，加入西葫蘆丁和松子。 中火煮5分鐘； 加入去皮切碎的西紅柿和少許鹽； 繼續煮 5-6 分鐘。

4. 在那之後，我們會添加羊肉，以防它是前一天的剩菜，我們會檢查鹽點，然後將它放在火上烤幾分鐘，以浸透炒菜的味道。

5. 另一方面，我們製作調味醬：我們在砂鍋中用少許油炒 2 湯匙麵粉。 烤好後，一點一點地加入半升冷牛奶和幾片百里香葉，不停地攪拌，用中火讓它變稠。 當調味醬達到所需的稠度時，加入磨碎的奶酪，繼續加熱直至融化。

6. 將四張意大利面放在烤盤 4 上，並在上面澆上一層醬汁。 添加第二層盤子，然後煎，蓋上意大利面，在千層面上蓋上奶酪調味醬，並在上面撒上一點磨碎的奶酪。 以 180º 或 190º 烘烤，直到調味醬呈焗烤狀。