情人節輕鬆心形芝士蛋糕

準備

1. 我們將從準備芝士蛋糕的餅乾底開始。

2. 為此，我們首先將餅乾切成小塊，以便稍後我們可以在攪拌機的幫助下將它們完全壓碎。 一旦壓碎，我們加入融化的黃油並攪拌，直到我們得到一個麵團，作為我們的冷芝士蛋糕的基礎。 將麵團放入模具或曲奇刀上，均勻覆蓋，放入冰箱冷卻約 20 分鐘。

3. 一旦我們有了基礎，我們將繼續做芝士蛋糕餡。

4. 我們要做的第一件事是用一個盛有溫水的碗，放入吉利丁片，使它們變軟。 我們讓他們休息。

5. 同時，我們準備一個鍋，在鍋中用小火加熱奶油，不要讓它沸騰，然後逐漸加入糖，同時攪拌使其溶解。 加入所有糖後，我們將奶油芝士和明膠威化餅加入混合物中。 我們去除所有成分，直到在未達到沸點的情況下形成均勻的物質。

6. 準備好混合物後，我們將從冰箱中取出模具，將餡料放在餅乾底上，然後將其在冰箱中冷卻至凝固，大約需要 6 小時。 這段時間之後，我們將檢查餡料是否完全緊密，然後在上面添加果醬或藍莓或覆盆子果醬。