糕點奶油是糖果中最經典的餡料之一。 甜而滑的口感和 蛋基，這個 香草，肉桂和檸檬調味的奶油 它是水果t，瑞士小蘇打，朱古力或您自己的水果的理想餡料 羅斯科·德·雷耶斯.
要準備它，我們必須用肉桂棒，檸檬皮和香子蘭豆將每升牛奶減去半杯加熱。 另一方面，我們將75克小麥粉和50克麵粉混合在一個碗中。 玉米澱粉加200克糖。 加入6蛋黃和半杯儲備牛奶。 我們在一些釣竿的幫助下打敗了這種混合物。
我們過濾熱牛奶，並加入蛋黃奶油和麵粉。 我們在攪拌的同時以低火將這種準備煮沸 用木勺 直到厚 和奶油。 讓它變冷。
至 避免在面霜的頂層上形成薄膜 我們用保鮮膜和她接觸。
圖片：Tustrucos， 小圖，帕尼亞納西奧
