傳統的青醬是用歐芹、橄欖油和少許生大蒜製成的。在 Recetín 我們將允許自己改變傳統的食譜，我們將獲得新的綠色醬汁，告別阿吉尼亞諾最喜歡的香草。
我們該怎麼做？ 好吧，歡迎 芝麻菜，散發著 羅勒或羅勒 和新鮮的 MENTA.
要準備芝麻菜醬，我們必須混合100毫升。 油與50克。 芝麻菜，幾滴檸檬汁和少許鹽。 我們將它放入絞肉機中，或者如果我們更喜歡均勻的醬汁，則放入攪拌機中。 這種調味料非常適合在肉類或魚類菜餚以及香料色拉或麵食菜餚中使用。
使用羅勒，我們將為沙拉，冷麵食，烤土豆或烤雞或白色魚提供理想的新鮮調味料。 將一堆羅勒與100毫升天然酸奶混合。 液體奶油，少許鹽，細雨油和少許胡椒粉。 我們將其壓碎並使其冷卻一會兒。
薄荷是一種味道濃郁的調味料。 您可以在鷹嘴豆菜，烤或烤白肉，羊肉和蒸粗麥粉食譜中使用它。 只需混合100毫升。 油，少量新鮮的薄荷，一些松子，一瓣大蒜（可選）和鹽。 切碎所有東西，然後走。
圖片： 霍克, 英國廣播公司, 賈瑪達（Jamadad）
