自製巧克力薄餅

準備

1. 我們最初用糖將蛋白打至起泡，但不會變得太白，也遠未達到雪點。

2. 加入黃油並繼續攪拌直至獲得均勻的奶油狀物質。

3. 此時，我們將麵粉從下到上進行包絡運動，直到混合均勻。 最後，我們添加香草。

4. 在舖有不粘紙的熱烤盤上，將麵團攤成彼此分開的長方形條。 我們在大約7度的溫度下烘烤8或200分鐘，直到它們略呈金黃色。

5. 我們將托盤從烤箱中取出，小心地取出條帶，小心不要弄碎它們或燒傷自己。 麵團應該仍然有彈性。 我們可以用抹刀來幫助自己。 為了使它們呈圓柱形，我們將薄片放在管狀物體上（如果可能的話，內襯不粘紙，以便稍後可以輕鬆取出華夫餅），然後將它們在所述元件上以螺旋狀滾動。 讓它們冷卻，使其變硬並成型。

6. 一旦變硬，我們小心地將它們從圓筒中取出，並將它們浸泡在融化和調溫的巧克力中。

7. 讓覆蓋範圍變硬。