酸櫻桃蜜餞，自製

準備

1. 首先，我們將櫻桃清洗乾淨，放入沸水中煮幾分鐘。

2. 我們立即將它們瀝乾並小心地取出骨頭。 我們可以使用特定的去石機或將它們切成兩半。

3. 讓它們在布上瀝乾。

4. 將水和糖混合，然後用小火加熱，直到得到濃稠的糖漿，即將形成螺紋或螺紋。 或多或少我們會剩下一升糖漿。

5. 糖漿準備好後，我們加入櫻桃，煮約 8 分鐘。

6. 然後，我們從火上移開，冷卻並將帶有糖漿的櫻桃放入預先消毒的玻璃罐中。

7. 我們將罐子蓋上，直到第二天。 冷卻並撒上幾湯匙糖。

8. 我們關閉罐子並在水浴中消毒 15 分鐘。

9. 我們將罐子放在清潔、乾燥、陰涼的地方，遠離光源和熱源。

10. 罐子冷後，將它們存放在陰涼乾燥的地方。