聖誕平安夜菠菜和三文魚捲

準備

1. 將烤箱預熱至180度。 準備一個平底鍋，加入少許水，加入菠菜。 蓋上蓋子並煮沸，煮約 2 分鐘。 此後，將菠菜瀝乾並用冷水浸泡。

2. 拿到後，將菠菜放入攪拌杯中碾碎。 在同一個攪拌杯中，加入蛋黃、羅勒、鹽和胡椒。 混合所有東西，直到得到光滑的糊狀物。

3. 在另一個碗中，將蛋白攪打至兩倍大且變硬。 加入我們之前準備好的菠菜混合物。

4. 烤盤上放上烘焙紙。 在上面塗上一點黃油，這樣我們以後就可以更容易地將麵團分開，並將混合物鋪滿整個托盤。 15度烤180分鐘，直到看到麵團熟了。

5. 一旦完成，就讓它冷卻。

6. 對於餡料，將奶油乾酪、蒔蘿、檸檬皮和檸檬汁混合。 鹽和胡椒調味。

7. 將我們保留的菠菜塊分開。 桌子上鋪上保鮮膜，把麵團放在保鮮膜上面，這樣我們後面捲起來就方便了。 在我們保留的麵團上塗上奶油乾酪混合物。 將刺山柑放在上面，然後將鮭魚片放在上面。 菠菜捲完成後，小心地用保鮮膜將其捲起來，將捲壓好，這樣就不會漏出任何東西，像扭糖果一樣扭動兩端。

8. 我們必須吃涼的菠菜捲，所以我們會把它放在冰箱裡冷卻大約4個小時，然後在晚餐的時候吃。