菠菜炒蛋

準備

1. 將菠菜放入鹽水中煮至變軟。 瀝乾水分並用剪刀快速切碎。

2. 將切碎的大蒜放入鍋中，用油炒幾秒鐘，然後加入菠菜和辣椒粉。

3. 用鹽和胡椒調味，炒幾分鐘，使菠菜獲得風味並保持柔軟。

4. 我們將菠菜放入塗有油的單獨的法蘭盤中，並在每個法蘭盤中剝一個雞蛋。

5. 蓋上少許奶油，撒上洋蔥，然後蓋上鋁箔。

6. 我們將模具放在盛有一半水的托盤上，在蒸鍋中煮 10 分鐘，使雞蛋變硬，尤其是蛋白。

7. 在菠菜中添加更多蔬菜，例如少許煮熟的土豆或南瓜以及少許成熟的番茄。