瘦豬肉蛤s,葡萄牙食譜 肉 (16 票)載入中... 通過 安吉拉 我們搭配了一些特殊的土豆燉肉。 典型的 來自葡萄牙的阿連特茹地區 正是這個食譜結合了來自海洋和山脈的食材。 當您嘗試這道菜時,您會發現 Alentejos 是 明智的做法是將沿海地區的產品與牧場上的產品配對。 蛤蜊瘦肉打印配方讓我們來看看這道阿連特茹葡萄牙地區典型的蛤蜊瘦豬肉食譜 安吉拉廚房: 傳統食譜類型: 肉總時間: ingredientes800克蛤750克豬肉3湯匙辣椒粉3蒜瓣150毫升白酒2湯匙豬油2湯匙橄欖油2月桂葉新鮮香菜炸土豆胡椒薩爾準備將蛤蜊放入裝有水和鹽的大容器中,讓它們靜置幾個小時,經常換水以去除沙子。 將豬肉切成塊,用鹽和胡椒調味,然後用蒜末、辣椒粉、月桂葉和葡萄酒調味。 在冰箱中醃製過夜。 將土豆去皮,切成小方塊,然後油炸。 在深而寬的煎鍋中加熱黃油和油。 加入瀝乾的肉,用小火將其烤焦。 然後淋上醃料,加入蛤蜊,煮 10 分鐘或直到它們完全張開,醬汁變少。 幾乎在最後一刻,我們撒上了切碎的香菜。 食譜靈感來自圖像 霍傑帕拉揚塔爾