蘑菇和香腸燴飯

準備

1. 我們在一個大的深煎鍋中放入底油，然後將salchichón和切碎的香腸炒幾分鐘。 一旦香腸變成棕色，我們將它們從鍋中取出，留下油。

2. 將蔬菜切碎，然後放入鍋中，使其稍微變軟。 同時，將蘑菇切片，蔬菜準備好後倒入鍋中。 我們潑一點，等待蘑菇減少一點。

3. 將米飯放入鍋中，稍微攪拌，然後加入酒。 升高熱量，讓酒精蒸發幾分鐘。

4. 一點一點地，我們將沸騰的肉湯倒在燴飯上，以便用小火煮米飯。 大約20分鐘就夠了。

5. 食用前，將香腸加入燴飯中，用鹽和胡椒調味，並用切碎的歐芹和少許磨碎的奶酪裝飾。