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這道菜是準備一些的好主意 不含脂肪的健康鷹嘴豆，並使其成為素食食譜。 我們將用大醬烹製蘑菇，然後將其添加到之前煮熟的鷹嘴豆中。 這個想法是一個很好的提議，因為它以一種原始的、不同的味道和一種會讓你驚訝的味道結束。
如果你喜歡用蔬菜做菜，你可以試試我們的 “五彩鷹嘴豆” o “鷹嘴豆燉菠菜和蝦”.
用蘑菇煮的鷹嘴豆
- 艾麗西亞·托梅羅（Alicia Tomero）
- 份量： 4
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
- 250 克 鷹嘴豆
- 200 克 什錦蘑菇
- 1升煮熟的肉湯
- 半個洋蔥
- 2蒜瓣
- 1湯匙甜辣椒粉（可選熱或煙熏）
- 100毫升橄欖油
- 鹽、胡椒、歐芹和 1 片月桂葉
準備
我們提前一晚 鷹嘴豆 在一個碗上，用水覆蓋。 這 我們會浸泡r 通宵煮第二天。
在烹飪它們時，我們會將它們放在 砂鍋，還有燉肉湯和月桂葉。 讓它做飯 1小時。
在平底鍋中添加 橄欖油. 洗淨並切碎 洋蔥蒜瓣. 讓它冷卻並添加 蘑菇、辣椒粉和歐芹碎. 我們讓一切都煮熟，不停地攪拌 3分鐘
我們在砂鍋旁邊混合 sofrito 我們在哪裡有鷹嘴豆。 我們把所有東西都煮了 10 Minutos 讓所有的味道都融為一體。 如有必要，用鹽和胡椒調味。 與幾枝歐芹一起趁熱食用。
