蘿蔔配蘿蔔頂

準備

1. 如果我們買的火腿是鹹的，就需要脫鹽，大概兩天左右，換水6次左右

2. 如果是新鮮的，我們可以從食譜開始。

3. 我們要做的第一件事就是在一個裝滿鹽水的大鍋裡煮火腿大約幾個小時，考慮到肉的重量。

4. 如果我們看到它變軟，我們就把它取出來，然後將香腸、去皮的整個土豆放入鍋中

5. 20分鐘後，將洗淨的蘿蔔頭（莖硬粗，葉子淡黃）和豬肩肉放入鍋中，再煮10分鐘。

6. 帶有蘿蔔青菜的豬肩肉沒有肉湯就可以食用，就好像是馬德里的燉菜一樣。