蛋黃醬

高溫導致食物中的病原體大量擴散。 沙門氏菌是食用生雞蛋的危險之一。 這就是為什麼我們提出蛋黃醬食譜的原因,這要歸功於 Thermomix在高溫下的應用,禮物 降低風險 (請注意,這不是完全的巴氏滅菌法)比傳統方法製作的沙門氏菌。


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