奶油蛋糕和葡萄蛋糕

準備

1. 用黃油潤滑模具； 拉伸麵團並在模具中排線。 我們刺破它並在上面放置重量（例如一些幹鷹嘴豆）。 在 200ºC 下烘烤 15-20 分鐘。 當它呈淺金黃色時，我們將其從烤箱中取出，卸下重物並使其冷卻。

2. 對於奶油，我們將香草豆莢放入一半的牛奶中煮沸。 然後，我們混合糖、鹽、蛋黃、剩餘的牛奶和麵粉。 一點一點地加入沸騰的牛奶，不斷攪拌，直到它再次開始沸騰。 我們將奶油通過過濾器並讓它冷卻。

3. 將奶油倒入撻底，放入冰箱冷藏。 用洗淨曬乾的葡萄裝飾。