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今天我們要準備一個 蝦和金槍魚千層面. 非常容易製作，而且非常多汁。
為 調味醬 我們有三個選擇。 首先是購買已經製成的磚塊。 第二種是在食品加工機中準備 THERMOMIX. 第三，以傳統方式準備，在平底鍋中攪拌。
如果我們輕鬆一點，我們甚至可以使用 烤寬麵條 預煮這意味著我們將省去在水中煮意大利面的步驟。
蝦和金槍魚千層面
原汁原味的千層面。 蝦和金槍魚。
- 阿森·希門尼斯（Ascen Jimenez）
- 廚房： 現代
- 食譜類型： 麵食
- 卡路里： 410
- 份量： 6
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
- 200克冷凍大蝦
- 幾片芹菜葉
- 3蒜瓣
- 2 或 3 罐金槍魚罐頭
- 10張烤寬麵條
對於調味醬：
- 800克牛奶
- 60克麵粉
- 1茶匙鹽
- 肉荳蔻
- 25克橄欖油
準備
我們可以在平底鍋裡準備調味醬：用油炒麵粉，然後加入牛奶（如果是熱的更好），同時不斷攪拌。 我們最後加入鹽和肉荳蔻。
如果我們有 Thermomix，另一種選擇是在我們的機器中準備調味醬。 為此，我們只需將相同的所有成分放入玻璃杯中並進行程序 9分鐘，100º，速度4.
當我們製作調味醬時，我們可以推進我們的食譜。
我們準備食材，把蝦從冰箱裡拿出來。
用少許油在平底鍋中煮芹菜和蒜瓣。
煮熟後，加入可能仍然冷凍的蝦。
炒。
如果我們的千層面需要烹飪，我們會在平底鍋中加入大量水來烹飪。 然後我們將它們攤開並用乾淨的布擦乾。
如果他們不需要烹飪，我們可以省略上一步。
為了組裝千層面，我們將在烤箱安全的盤子底部放一點調味醬。 在調味醬上，我們放了一些覆蓋整個底座的千層面。
在我們的意大利面上，我們放了一半我們剛做的醬汁（去掉我們不會用的蒜瓣）和一罐金槍魚罐頭。
我們放一點調味醬，再做一層（意大利面、醬汁和金槍魚）。
用剩下的烤寬麵條蓋住，把調味醬均勻地分佈在表面上。
在調味醬上放幾塊馬蘇里拉奶酪或其他類型的奶酪。
在180º（預熱的烤箱）中烘烤約30分鐘。
更多信息 - Thermomix食譜