西葫蘆carbonara意大利面

準備

1. 在平底鍋中用油分別炒洋蔥絲和磨碎的西葫蘆。 烹飪時給蔬菜調味。

2. 按照包裝上的指示，將意大利面放入大量鹽水中煮沸。

3. 將意大利面與熱炒蔬菜混合，打碎雞蛋並攪拌，得到奶油醬和略微凝固的雞蛋。 我們必須避免留下“炒”麵食。 這就是為什麼建議在攪拌時將鍋盡可能靠近熱源。

4. 在上意大利面之前，用鹽、胡椒和橄欖油調味。 我們供應磨碎的奶酪。