豬里脊肉配菠蘿放入烤箱袋

準備

1. 用鹽和胡椒給牛腰肉調味，然後用培根條覆蓋，使它們充分附著在肉上。

2. 我們把它放進袋子裡，加一湯匙水，然後把它關好，為肉留下一點自由空間。

3. 將牛腩以190度左右烤20分鐘。 之後我們取出牛腰肉，打開袋子，加入菠蘿片、果汁和一點酒。

4. 我們再次用密封件將袋子合上，並在袋子的上角之一上打一個小孔，以允許少量蒸汽逸出，並使牛腰肉稍微變褐色。 將豬肉再烤大約 30 分鐘或直到看到它呈金黃色。

5. 我們提供切片沙朗配醬汁和幾片菠蘿。 我們可以用增稠劑將醬汁粘合起來，使其變得更稠，或者乾脆用菠蘿果肉打勻，然後過濾。