醬汁的小牛肉麵頰 肉105 Minutos2-3人 (19 票)載入中... 通過 芭芭拉·貢薩洛(Barbara Gonzalo) 今天,我與您分享我們在家裡喜歡的食譜 醬汁的小牛肉麵頰。 在這種情況下,應搭配紅酒和美味的醬汁。 La 小牛肉的臉頰 這是一塊肉,如今可能比其他肉塊的接受度低,但我認為,除了不貴之外,一旦煮熟也是一種奇觀。 投標 y 蜜 仍然存在。 這些面頰墊可以與 蔬菜烤的土豆的 烤土豆, 炸薯條一 自製土豆泥 甚至一些白米飯。 用這種裝飾,您可以製作一整盤午餐。 醬汁的小牛肉麵頰打印配方用此食譜享受小牛肉臉頰令人難以置信的質感。 芭芭拉·貢薩洛(Barbara Gonzalo)廚房: 西班牙語食譜類型: 肉份量: 2-3準備時間: 15M烹飪時間: 1小時30M總時間: 1小時45Mingredientes500克小牛肉的臉頰100克洋蔥胡蘿蔔12蒜瓣250克臛橄欖油麝香草羅梅羅1月桂葉薩爾胡椒粉麵粉準備清潔好臉頰墊,除去覆蓋它們的皮膚。 我通常將它們分成兩半,但如果您願意,可以將它們整體保留。 調味兩頰並輕輕撒麵粉。 在裝有油的鍋中,用高溫將臉頰密封。 預訂。 將洋蔥,胡蘿蔔和水粉切碎,與月桂葉一起切碎。 蔬菜變軟後,添加我們保留的臉頰和紅酒。 還要加入少許百里香和迷迭香,然後用中火煮約10分鐘,使酒中的酒精蒸發。 然後加入肉湯,蓋上鍋蓋煮約30分鐘。 將臉頰翻過來再煮20分鐘。 檢查臉頰的位置,再煮10-15分鐘(不加蓋),以減少調味料。 現在我們只需要去掉臉頰,然後將醬汁通過turmix或磨粉機即可。 將臉頰放回醬汁中,使其保溫直至上菜。