格子蛋糕

準備

1. 在一個大碗中，將蛋黃與 100 克糖一起攪打至蓬鬆，得到均勻的奶油。

2. 加入少許鹽、4 湯匙葵花籽油、檸檬皮碎及其汁。

3. 將與酵母混合的兩種麵粉過篩到之前的混合物上。

4. 我們將蛋清與剩餘的 50 克糖一起裝入直至變硬。 我們將上述內容與包絡動作和抹刀的幫助混合在一起。

5. 在 180ºC 下烘烤約 30-40 分鐘，直到將著名的牙籤插入中心取出乾淨為止。 讓蛋糕冷卻。

6. 我們安裝必須非常冷（不冷凍）的奶油； 打奶酪（在室溫下）並將其與奶油混合； 一點一點加入糖粉。

7. 現在有兩個選擇：我們可以將蛋糕切成兩半並填充馬斯卡彭奶油。 除此之外（儘管我們會做更多），我們將馬斯卡彭奶油放入糕點袋中，然後將其放入冰箱中成型。 使用精細的噴嘴，我們可以繪製出我們想要的圖形（我們總是可以模仿我們建議的照片中的圖形）。 理想的做法是先做側面，讓它變硬，最後做頂部。

8. 還可以加一些去皮的核桃作為裝飾。