雞湯，主食譜

湯類

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當我看到所有那些四磚肉湯都做廣告時，我會很生氣，當他們說它們的味道像“奶奶的”時，我會更加生氣。 它永遠不會像我祖母的味道！ 的確，很多時候我們需要一些燉肉作為湯料，但是沒有理由丟棄包裝，因為肉湯是 我們可以輕鬆地製作自己的食物並凍結食物 當我們需要它時。

因此，今天我想向您發送一個非常簡單的雞肉湯食譜，只需我們花XNUMX分鐘即可完成。 這將是孩子們喜歡的湯的理想基地 （Mafalda除外），軟米飯，燉菜，甚至在寒冷的天氣裡也可作為清湯。

雞湯

您想學習如何烹製終極雞湯嗎？這個食譜是給你的，做起來再簡單不過了。

食譜簡單到嚇人，因為我們只需要將所有這些原料放入一個特快鍋中（半個洋蔥和去皮的胡蘿蔔以及洗淨所有污垢的韭菜），用水幾乎覆蓋到鍋邊，加入兩茶匙鹽，用高火煮沸 45 分鐘到 XNUMX 小時，具體時間取決於鍋的大小，這樣水分就會完全蒸發，而濃縮的肉湯會保留下來。
如果我們想做一種脫脂肉湯，用於節食或療養，我們會把雞的皮去掉，甚至用幾塊雞胸肉（在任何情況下我們都不會用雞），我們會把火腿骨換成瘦火腿尖，避免脂肪。
過濾所得肉湯，然後將其裝入容器中，以便在必要時將其冷凍。這樣它就可以隨時使用，可以在微波爐中解凍，甚至可以直接在爐子上的平底鍋中解凍。
如果我們想做湯或利用它來製作炸丸子，可以使用由此產生的肉類和蔬菜將它們合併成小塊。這雞湯不會讓你無動於衷。聽我說，然後告訴我結果。