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今天是傳統菜，最重要的是 使用。 主要成分是陳舊的麵包，我們有時將其丟棄，因為我們不知道如何使用它。 最好的事情是進入例行程序：將剩下的麵包在一周內放在袋子中，並在周日使它們變得可口 香腸麵包屑。 我們嘗試了？
也許最昂貴（在無聊的意義上）是切麵包，因為準備工作本身並不復雜。 我總結一下：我們炒大蒜和 香腸 （在這種情況下，也包括香腸），然後用相同的油將切成薄片的麵包煮熟。 是的，我們將不得不在低火下做，並用木勺攪拌……這是它的美。 傳統菜式.
Migas與香腸
非常適合作為第一道菜甚至是開胃酒的傳統食譜。
- 阿森·希門尼斯（Ascen Jimenez）
- 廚房： 傳統
- 食譜類型： 肉
- 卡路里： 530
- 份量： 6
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
- 我們一周剩下的500克麵包
- 50-70克水弄濕麵包
- 100克特級初榨橄欖油
- 6顆去皮的蒜瓣（切成小塊）和2顆去皮的蒜瓣
- 2或3個香腸切成丁
- 1個或XNUMX個切碎的香腸
- 1茶匙辣椒粉，來自La Vera
- 墨角蘭
準備
用一塊板子和一把鋸齒刀將麵包切成方塊。 我們將其放入盛有水和辣椒粉的碗中。 我們將所有東西混合均勻，用布蓋好並保留。
我們在油鍋中放油。 我們將其放在火上，待火熱時，加入大蒜，其中一些去皮，另一些則去皮。 我們還添加切丁的香腸和碎香腸。
炒完所有東西後，我們將其從鍋中移到盤子上，將油留在鍋中。 我們保留了香腸和香腸供以後使用。
現在，在放有油的鍋中，我們把切碎的麵包和如果需要的話再放一些辣椒粉。 我們用低火烹飪，不斷攪拌。
加入牛至並繼續烹飪。 碎屑的尺寸將逐漸減小。
當它們實際完成後，就該添加我們一開始保留的香腸和香腸了。
讓所有東西一起煮幾分鐘，一直攪拌。
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筆記
它們可以與葡萄一起食用，也可以與其他水果一起食用，例如瓜或橙子。
更多信息 - 雞蛋和香腸，傳統菜