馬德拉蛋糕或英式檸檬海綿蛋糕

準備

1. 將烤箱預熱至 180°C

2. 在長方形模具上塗上黃油，撒上麵粉

3. 在一個大碗中，將黃油（軟）、糖和檸檬皮混合，將雞蛋一顆一顆加入，不停攪拌

4. 用篩子或濾網將麵粉過篩到先前的混合物上，直至混合； 加入湯匙牛奶並再次攪拌直至獲得均勻的團塊。

5. 將麵團倒入容器中，用抹刀或勺背抹平表面； 烘烤 30-40 分鐘，或直至用牙籤插入中心，拔出時是乾淨的

6. 讓蛋糕在架子上冷卻

7. 如果需要的話，撒上糖粉，並用焦糖檸檬裝飾。