魔術豆炸丸子

準備

1. 將洋蔥、大蒜和胡蘿蔔切碎。 在煎鍋中加入少許油和鹽，炒這些蔬菜。 如果我們用胡蘿蔔代替玉米，就不需要炒了。

2. 用叉子將之前煮熟和/或瀝乾的豆子搗碎，直到得到緻密的果泥。 加入炒好的（和玉米）並混合。

3. 如果我們發現麵團不是很密實，我們可以加入一點用牛奶稀釋的玉米粉，然後在鍋中煮麵團，直到形成非常粘稠的奶油。 讓它冷下來。

4. 我們將炸丸子成型，然後將其穿過打散的雞蛋和麵包屑。 用非常熱的油一點一點地煎，直到它們均勻變成棕色。

5. 炸丸子炸好後，我們將它們移至舖有吸油紙的托盤上，以除去多餘的油。

6. 介紹：用模具切割麵團，改變炸丸子的經典形狀。