魚燴飯

準備

1. 我們把無須鱈煮沸10分鐘，再加一點歐芹，一湯匙鹽和一升水。 完成此操作後，將肉湯拉緊，並在冷時粉碎無須鱈，除去皮膚和骨頭。

2. 我們將切碎的洋蔥和大蒜炒熟，然後將米飯和之前的肉湯一起加入鍋中，使其在高溫下煮五分鐘，然後加入豌豆並煮熟，再將其煮沸十分鐘。

3. 之後，我們將加入乾白葡萄酒，黃油和奶酪，使其再煮五分鐘。 我們檢查鹽份是否適當，可以立即食用。