鱈魚配番茄，準備復活節

準備

1. 將鱈魚腰肉切塊，放入盤中。 我們用橄欖油將它們全部覆蓋，然後將它們包裹起來（用大約 70° 的油將鱈魚煮 10 分鐘）。 我喜歡用微波爐做，將電源置於 800 瓦功率 3/4 分鐘，然後讓鱈魚在油中再靜置半小時。

2. 我們取4湯匙這種油，您會發現它呈膠狀，然後將它們放在鍋中。 我們將西紅柿去皮，去掉種子，切成小塊。

3. 我們讓它們煮 25 分鐘，直到我們看到它變成濃稠的醬汁。

4. 準備一個粘土盤，在底部放入幾湯匙炸番茄，加熱直至開始煮熟。 將已經醃製好的鱈魚腰肉放在番茄上，然後用番茄的其餘部分覆蓋它們，再煮約 3/4 分鐘。

5. 您會發現它們比僅煎炸它們多汁。