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用鹽煮可以讓我們 吃具有很多風味且不添加脂肪的產品。 任何已經嘗試過鹹魚或肉的人都會知道它根本不咸。 為了給將要烹飪的鱸魚發出火花，我們將在鹽中添加一些香料以使其調味。 例如，檸檬和百里香對這條魚有益。 您喜歡其他草藥或香料嗎？
主要成份： 1鱸魚，1檸檬，新鮮百里香，胡椒粉，粗鹽烘烤（比例1公斤魚= 1公斤鹽或多或少）
準備： 我們首先通過將檸檬皮磨碎製成鹽進行烘烤。 將鹽與檸檬，一些胡椒粒和新鮮百里香混合。 噴少許水使其變得緊湊，並靜置幾分鐘。
我們在烤箱托盤上放一張鹽床，將鱸魚放在上面，這只會使內臟和魚鱗不干淨。 在魚上，我們放一些檸檬片，並用其餘的鹽覆蓋。
將烤箱預熱到180度後，我們將鱸魚烘烤約20分鐘，直到看到鹽變硬並變成褐色，甚至可能破裂。
為了給魚提供服務，我們將鹽皮打碎並很好地清潔了花崗岩鱸魚。
圖片： 佩帕庫斯