烤土豆，完美伴奏

你看過什麼好吃的土豆嗎？ 香脆可口，外層烤，內裡柔軟，具有大蒜，洋蔥和青椒的所有風味。 好吧，這些都是著名的 麵包店土豆，在所有西班牙美食中都如此頻繁 搭配肉類或魚類烤菜。 即使在家裡，我們也很想陪他們 煎雞蛋，香腸和血腸.

這道菜唯一的缺點是我們現在必須準備它，因為一旦冷卻並重新加熱，土豆就不那麼好了。 當然，我們可以保留所有內容，並在最後一刻準備油炸。 如果這樣做，則必須將馬鈴薯浸泡在水中，以免生鏽，然後在油炸之前將其瀝乾。

我們還可以在油炸時將它們放在很早的地方，然後將它們與我們正在做的烤肉（肉或魚）一起放入烤箱中烤熟。 無論如何，烤好的土豆的關鍵不在於匆忙。

烤土豆，完美伴奏

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麵包土豆，是我們最好的肉，魚和雞蛋菜餚的非常傳統的伴侶。

• 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

• 廚房： 西班牙語
• 卡路里： 375
• 份量： 4

• 準備時間： 15M
• 烹飪時間： 15M
• 總時間： 30M

ingredientes

• 3個中等大小的土豆
• 1 pimiento verde
• 6個未剝皮的大蒜丁香
• 1塞沃利亞
• 煎炸用橄欖油
• 薩爾

準備

1. 我們將洋蔥切成細環。 我們訂了。

2. 將青椒切成約2-3厘米寬的小塊。

3. 我們用刀的邊緣稍稍敲擊大蒜，使其略微點擊一下，散發出更多的香氣，但又不會破裂。

4. 我們將土豆去皮，切成薄片（例如煎蛋捲）。

5. 在一個大碗中混合土豆，洋蔥和胡椒粉。 我們加鹽調味。

6. 我們在一個很寬的煎鍋中放了很多油（這樣土豆就被油覆蓋了）並加熱。

7. 首先，我們加入大蒜以使油稍微增香，然後在2分鐘後加入其餘的成分。

8. 用中低火煮15-20分鐘，每5分鐘轉動一次，直到它們變嫩變金黃。

9. 我們將其直接帶到一個源頭，將油很好地排乾了。